Il Bruciato Bolgheri DOC – Guado al Tasso – 2021 – Magnum/ 1,5L

De Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri 1,5 liter magnum is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een prachtig heldere, paarsrode kleur. Wanneer je het glas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. De neus van deze Guado al Tasso rode wijn onthult allerlei soorten zwarte kersen, morellen, bosbessen, pruimen en moerbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals zwarte thee, kaneel en door de zon verwarmde steen.

Vinificatie:
Deze evenwichtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op zand- en lössbodems in Toscane. Door de balancerende invloed van de nabijgelegen zee rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. De Il Bruciato Bolgheri 1,5 l Magnum is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor Il Bruciato Bolgheri 1,5 liter Magnum uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve druivenplukkers. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.